Vegan yumurtalı ekmek
Gerekli malzemeler
1 çay bardağı bitkisel süt (tercihen şekersiz )
2 dilim ekmek
1 tatlı kaşığı tahin
1 parmak kalınlığında tofu
1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
Çörekotu, Susam, Toz Keten Tohumu, İç Çekirdekler
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı besin mayası
Hazırlanışı
- >İlk olarak tofunun suyunu çıkartmakla başlıyoruz ve bunun için bir parmak kalınlığında olacak şekilde kestiğimiz tofuyu bir kenara alıp üstüne bir bez ve ağırlık olabilecek şeyleri koyuyoruz. Böylece tofunun içinde bulunan fazla su çıkmış olacaktır
->Tofu bir kenarda beklerken bir kabın içine süt, tahin, zerdeçal, tuz ve besin mayasını ekleyip, karıştırıyoruz
->Suyunu bırakmış olan tofuyu, sudan geçirip kuruladıktan sonra küp küp parçalara ayırıyoruz ve karışımın içine ekleyip hepsini birlikte karıştırıyoruz.
->Dilimlenmiş ekmeklerin üzerine eklediğimiz karışımın üzerine çörekotu-susam-toz keten tohumu-iç çekirdeklerden ekliyoruz ve 180° ısınmış fırında üzerine kızarıncaya kadar pişiriyoruz. *Tarifin tüm malzemelerinde kendi damak zevkinize göre eklemeler, çıkartmalar yapılabilir. Afiyet, tahin, pekmez olsun.